Основной ингредиент:
Речная рыба
Категория блюда:
Горячее
Ингредиенты:
филе судака
- 500
гр
филе муксуна
- 500
гр
лук
- 40
гр
соль
по вкусу
перец
по вкусу
молоко
- 100
гр
мука
- 150
гр
яйцо
- 4
шт
|
|
Способ приготовления:
- Лук очистить, нарезать полукольцами, пассеровать.
- Филе рыбы и пассерованный лук пропустить через мясорубку, перемешать.
- В готовый фарш добавить молоко, выбить фарш, сформировать котлеты, обвалять в яйце и муке, обжаривать в течение 5-6 минут с каждой стороны.
- Готовые котлеты подавать с картофельным пюре и маринованными овощами.
|